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Café Yellow Honey - Finca el Estribo - Zongolica, Veracruz
Café Yellow Honey - Finca el Estribo - Zongolica, Veracruz
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Zongolica Yellow Honey es un café de especialidad de Finca El Estribo, Veracruz, con una taza dulce, sedosa y brillante. El proceso Yellow Honey conserva parte del mucílago durante el secado para desarrollar una dulzura profunda y una textura amable.
Encontrarás notas de miel, chocolate y limón, con un toque floral y especiado. Recomendado para V60, Chemex y goteo, donde su claridad y dulzor se expresan con precisión.
Ficha técnica:
Origen: Zongolica, Veracruz
Finca: El Estribo
Productor: Samuel Altamirano
Proceso: Yellow Honey
Variedades: Bourbón y Costa Rica
Tueste: Medio
Puntaje SCA: 86
¿Viene molido?
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¿Cuándo se tuesta?
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¿Cuál es el mejor método para este café?
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