Name: Zongolica Lavado | Veracruz
Brand: Jaguar Coffee Shop
Price: 159.0 MXN
Availability: InStock

¿Para quién es? Zongolica Lavado: Ideal si buscas una taza dulce, achocolatada y fácil de disfrutar todos los días.

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Zongolica Lavado es un café de especialidad de Finca El Estribo, Veracruz, creado para quienes disfrutan una taza limpia, dulce y reconfortante. Su proceso lavado resalta una acidez cítrica clara y un cuerpo sedoso de chocolate.

En taza encontrarás dulce de leche, azúcar quemada, chocolate y limón. Es una excelente puerta de entrada al café de especialidad y funciona muy bien en espresso, moka y prensa francesa.

Ficha técnica:
Origen: Zongolica, Veracruz
Finca: El Estribo
Productor: Samuel Altamirano
Proceso: Lavado
Variedades: Bourbón y Costa Rica
Tueste: Medio
Puntaje SCA: 85

Perfil en taza

Dulzor ● ● ● ● ●

Acidez ● ● ● ● ●

Cuerpo ● ● ● ● ●

Frutal ● ● ● ● ●

Achocolatado ● ● ● ● ●

¿Viene molido?

Puedes elegir café en grano o la molienda adecuada para tu método de preparación. Selecciona espresso, moka, V60, Chemex, prensa francesa o goteo antes de agregar tu café al carrito.

¿Cuándo se tuesta?

Tostamos semanalmente en microlotes para que recibas café fresco y con el perfil de cada origen bien expresado.

¿Cuál es el mejor método para este café?

Consulta la sección “Ideal para” arriba de las variantes. Ahí encontrarás los métodos recomendados para resaltar mejor el perfil de este café. También puedes revisar la receta sugerida en esta misma ficha.

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