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Jaguar Coffee Shop

Geisha Yellow Honey | Tlatlahuitepec, Puebla

Geisha Yellow Honey | Tlatlahuitepec, Puebla

$ 179.00 MXN
$ 179.00 MXN
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
Notas Jazmín · Azahar · Miel · Caramelo · Chocolate
Ideal para V60 · Chemex · Kalita · Goteo · Prensa francesa
Proceso Yellow Honey
Tueste Medio

¿Para quién es? Ideal si disfrutas cafés florales, dulces y elegantes, y quieres explorar una taza más delicada y compleja para métodos filtrados.

Peso
Molido

¿No sabes qué molienda elegir? Te ayudamos a elegirla.

¿Quieres descubrir más perfiles?Completa tu pedido con el Kit Descubre México: tres cafés de 250 g, uno achocolatado, uno dulce y uno frutal. Ver Kit Descubre México

Cultivado en la Sierra Norte de Puebla, este Geisha de Tlatlahuitepec proviene de Finca Encarnación y fue producido por Gerardo Encarnación a 1,700 m s. n. m.

Su proceso Yellow Honey conserva parte del mucílago durante el secado, aportando una taza dulce, sedosa y aromática. En ella encontrarás notas florales de jazmín y azahar, acompañadas por miel, caramelo y chocolate.

Es un café delicado pero expresivo, ideal para quienes disfrutan tazas limpias, dulces y con mayor complejidad aromática. Recomendamos prepararlo en métodos filtrados para apreciar mejor sus capas florales y su dulzor.

Una excelente opción para tomar sin leche, compartir una preparación especial o descubrir una expresión más elegante del café mexicano.

Ficha técnica

  • Finca: Finca Encarnación
  • Productor: Gerardo Encarnación
  • Altitud: 1,700 m s. n. m.
  • Variedad: Geisha
  • Proceso: Yellow Honey
  • Tueste: Medio claro
  • Puntaje: 85 puntos SCA

Perfil en taza

Dulzor ● ● ● ● ●
Acidez ● ● ● ● ●
Cuerpo ● ● ● ● ●
Frutal ● ● ● ● ●
Achocolatado ● ● ● ● ●

¿Viene molido?

Puedes elegir café en grano o la molienda adecuada para tu método de preparación. Selecciona espresso, moka, V60, Chemex, prensa francesa o goteo antes de agregar tu café al carrito.

¿Cuándo se tuesta?

Tostamos semanalmente en microlotes para que recibas café fresco y con el perfil de cada origen bien expresado.

¿Cuál es el mejor método para este café?

Consulta la sección “Ideal para” arriba de las variantes. Ahí encontrarás los métodos recomendados para resaltar mejor el perfil de este café. También puedes revisar la receta sugerida en esta misma ficha.

¿Cuánto tarda en llegar?

Despachamos pedidos en 24 a 48 horas hábiles. La fecha estimada de entrega aparece arriba y puede variar según tu código postal y cobertura de paquetería.

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Receta recomendada

Una receta diseñada para resaltar lo mejor de este café.

Tu receta rápida

Método V60
Café 16 g de café
Rendimiento 250 g de agua
Tiempo 2:45 - 3:15
Temperatura 92 °C